Serra da Canastra do outro lado da represa: cachoeiras, parque e queijo
O que conhecer na Serra da Canastra a partir da Represa de Peixoto: o Parque Nacional, a cachoeira Casca d'Anta e o queijo Canastra, patrimônio da UNESCO.
Quem está na Represa de Peixoto, em Cássia, vê a Serra da Canastra do outro lado da água. Atravessando a balsa para Delfinópolis, começa uma das regiões mais conhecidas de Minas Gerais para quem gosta de natureza e de comida.
O Parque Nacional da Serra da Canastra
O parque foi criado pelo Decreto nº 70.355, de 3 de abril de 1972, com área prevista de cerca de 200 mil hectares. É lá que nasce o Rio São Francisco. A paisagem mistura campos de altitude, chapadões e paredões de pedra.
Cachoeiras
A região é conhecida pelas cachoeiras, e guias locais falam em mais de 150. A mais famosa é a Casca d'Anta, com cerca de 186 metros de queda, a primeira grande cachoeira do Rio São Francisco.
Queijo Canastra
Em dezembro de 2024, a UNESCO reconheceu os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A Canastra é uma das regiões produtoras, com fazendas que recebem visitantes para conhecer a produção.
A Canastra a partir do Estância São José
O Estância São José fica na Rodovia Cássia–Delfinópolis, antes da balsa. A travessia para o lado da Canastra está a cerca de 16 km do condomínio. É possível passar o dia na serra e voltar para o pôr do sol na represa.
Perguntas rápidas
Quando foi criado o Parque Nacional da Serra da Canastra?
Em 3 de abril de 1972, pelo Decreto nº 70.355.
Qual a altura da cachoeira Casca d'Anta?
Cerca de 186 metros de queda, segundo as fontes mais citadas.
O queijo Canastra é patrimônio da UNESCO?
Em dezembro de 2024 a UNESCO reconheceu os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal como patrimônio imaterial da humanidade. A Canastra é uma das regiões produtoras desse queijo.